运动与饮食
是我们一生中不可落下的两门课程
科里·沃伦（CoryWarren）是一位素食者、健身教练、播客主持人。
这位精力充沛、乐观的素食者在他的充满激情的生活中，比大多数人更愿意分享他的观点。
“素食带来的惊喜，远比我们想象中的要多。”
01
为了妻子，他从肉食转为素食
我原本是一个无肉不欢的运动员，平时依靠摄入肉食来补充自身需要的大量的营养。为什么后来我成为了一个素食者？完全是因为我的妻子。
很多年前，我的妻子被诊断出患有溃疡性结肠炎。在她确诊的那段时间里，我们只剩下恐惧和对未来的不确定。
在我们生命中的那个时刻，我们决定对我们的生活方式做出一些重大的改变。
我们开始更多地思考我们吃进身体的食物，并开始阅读大量关于植物性饮食的书籍。我们看了几部很棒的纪录片，看得入了迷。
从那时候起，我们开始抛弃肉类、转为吃素。“只要能让妻子身体好转，一切都值得。”
我们每天要吃最有营养的食物，包括水果、蔬菜、坚果、种子、豆类和全谷物，以此来控制我妻子的慢性疾病和我们家庭的健康。
坚持一段时间后，作为一名运动员，我看到我的运动成绩有了很大的提高，而我的妻子也逐渐减少了药物治疗，提高了生活质量。
随着我们的家庭逐渐成为一个五口之家，我们对这种健康生活方式的理解和欣赏也与日俱增。
02
以前运动是为了自己，现在运动是为了家人
我曾经是一名运动员，经常参加比赛和铁人三项。
半程马拉松，.6英里赛跑，70.3英里赛跑，勇士赛跑……你能想到的，我都参加了!
我14岁开始健身，因为我想穿上凯尔特人的迪·布朗篮球衫，这样我就不会被妈妈和姐姐嘲笑了。
我做卧推和哑铃练习，主要集中在我上半身的“漂亮肌肉”上。当我练出了更多的肌肉，能够穿上运动服后，我发现我真的很喜欢锻炼，而且锻炼对我来说很有趣。
时至今日，我仍然时不时地参加比赛。但是随着我结婚、变成熟，我发现我锻炼的原因在改变。
我仍然想要有吸引力，但我也想要健康、想过上一种安逸的生活。我锻炼的原因正在从我自己转向我的家庭。
现在我是一个丈夫、一个爸爸，锻炼对我来说有了全新的意义。每个人都希望自己看起来尽可能的好，多几块肌肉永远不会伤害任何人!
我想成为家庭的一股强大的力量。我的妻子和三个孩子需要我!他们需要一个坚强的父亲，帮助他们解决问题。我努力保持自己最好的身体状态，这样我就能照顾他们。
我们必须保持最佳的身体状态，才能过上正常的日常生活。而健身和健康的饮食，就是达到我的目标的最好的方法。
03
开素食博客，为人们提供指导
目前，除了训练，沃伦还在经营一个叫LeanGreenDAD的博客。
他的博客面向的是那些繁忙而又想通过素食获取大量营养的人，尤其是那些关心孩子身体健康的素食父母。
肉食者在外就餐饮食方面便捷，但是素食者则常常要为每天的食谱花费大量的时间。
沃伦想要为广大的父母减少时间成本，所以他的食谱大多是以“方便快捷”为特点设计的。
他的每一个菜谱都会在上面标出所需的时间。总的来说，能花十五分钟做好的菜绝不花半小时。
“自己制作家常菜并分享给家人，这是真正的幸福。这是我人生所做的最有意义的部分。”沃伦说。
04
一些小建议
在素食的过程中，有时，即使是最有耐心的人，遇见质疑饮食方式的人也会感到沮丧。
食物是非常私人的，作为父母，确保学校理解，尊重和适应孩子的饮食需求是我们的工作。
这里有五个提示，可以帮助纯素食孩子顺利度过在学校的“难关”：
1、告诉孩子你选择成为素食者的原因。
为什么选择遵循纯素食的生活方式？与孩子讨论这个主题，并确保他们完全理解为什么选择这条路。
谈论为什么动物在地球上以及它们有多聪明，和孩子们阅读关于动物保护的儿童书籍。
2、让孩子自己动手做素食午餐。
很多家长赶着上班，前一天晚上或者第二天早上草草准备盒饭让孩子带到学校，这样会打击孩子们吃饭的积极性。不如花点时间在前一天晚上问他们想吃什么，和他们一起动手做会更好。
3、与孩子的老师交流
和老师们多沟通，你可以很方便地获知孩子们的行程，提前为他们准备纯素饼干和小伙伴一起分享；
4、鼓励孩子找到其他素食朋友和教职员工
一旦大家知道你家的小朋友是一个素食者，大家都会好奇地来找你聊这方面的话题。趁这个机会找到同样吃素的伙伴或者教员，对孩子的的社交是非常有益的。
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